本場の中国の家庭料理を味わいましょう！！

　中国は面積960万平方キロメートルと言われ、各地方の料理も環境や気候によりかなり違っています。有名な「四大料理」はどのような味と特徴でしょうか。

【北京料理】北京ダック、羊肉のしゃぶしゃぶなどの肉料理がうまい。

【上海料理】上海ガニ、東坡肉がその代表。

【四川料理】とにかく辛い！本番の四川マーボー豆腐の辛さは日本の何倍も！

【広東料理】点心、飲茶は看板ですが、蛇までも料理にする広東料理！

今回の「中華料理体験」特別企画は、橋本市内や近くに住んでいる中国の各地方から来ている中国人からさまざまな地方料理を教えていただいてから、皆さんもグループ分けてその場で1品か2品作ることができます。

【体験メニュー】

１．辣子鶏　　　　　鶏肉の唐辛子炒め、ご飯にもお酒にも最高の一品！

２．マーボー豆腐　　オリジナル四川料理で、日本のそれより辛さがだいぶ違います。

３．糖酢排骨　　　　スペアリブの甘酢砂糖、あらゆる年齢層の方に愛されています。

４．乱炖            　　　「炖」というのは「煮込む」。夏の季節の野菜を全部使って煮込んだ栄養満点な東北家庭料理。

おまけに　酸辣汤　　名前どおり、豆腐や卵、竹の子を材料とする酸っぱくて辛いスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　記

主　催：　美樹中国語教室

実施日：　7月10日（日）午後2時－5時

締め切り：7月8日（金）まで　

場　所：　高野口公民館

参加費：　500円＋材料費

持ち物：　エプロン、持ち帰り用のもの入れ

お問い合わせ　TEL：　　0736－37－4750（周）

　　　　　　　E－mail：mikistudy2010@gmail.com

　　たくさんの方のご参加をお待ちしております！