7月10日（日）、橋本高野口公民館の調理室で「中華料理体験大会」を開きました。

20何名の参加者は講師たちと一緒に、材料から一つ一つの手順に沿って本格の中華料理を作り上げました。毛沢東のふるさとである湖南省出身の陳さんが作った「辣子鸡」は本当に辛かったです。真っ赤な唐辛子を大量に入れるため、参加者の方から「日本の唐辛子と中国の唐辛子は味が違いますか。日本の唐辛子はひとつでも十分辛いのですが。」と心配でした。

最後に「四菜一汤」（四つの料理とひとつのスープ）ができました。甘いのも、辛いのも、すっぱいのも、お肉も海鮮も、全部ありました。中国の地域差を感じることができました。

参加者のそれぞれの好みもあったので、どれが一番おいしい料理なのかを決めることはできませんでした＾＾

【出来上がった料理】

【記念写真】

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